Fast scheint es, als wären die Besucher
unter südlicher Sonne
gelandet. In weithin leuchtenden
Farben und in vielerlei Formen
hat sich das ein Weinparadies mitten
in die Landschaft gepflanzt.
Doch in der spanischen Metropole
Barcelona befinden sie sich
nicht. Untereisenheim heißt das
traditionsreiche fränkische WeinÖrtchen,
in dem Kunst und Genuss
auf einzigartige Weise miteinander
verschmelzen. Inspiriert
durch den österreichischen
Star-Architekten Friedensreich
Hundertwasser ist, umgeben von
viel ländlichem Charme, ein einzigartiges
Bauwerk mit kosmopolitischem
Flair entstanden.
Doch eigentlich ist das im September 2003 eröffnete und direkt an den Weinbergen gelegene Domizil von Kellermeister und Weintechniker Matthias Hirn noch viel mehr als nur ein architektonischer Hingucker. Als „bunte Insel des Rebensaftes“, wie sein Weingut von Zeit zu Zeit bezeichnet wird, vereint er „Kunst, Wein und Leckereien“. Und so gibt es im April und Mai sowie im Oktober und November nicht nur gemütliche Stunden in der hauseigenen Heckenwirtschaft, sondern obendrein auch noch illustre Weinproben nebst köstlichen Veranstaltungen, die spannende Ausstellungen und unterhaltsame Theateraufführungen versprechen. Mit dieser von Lebenslust durchfluteten Oase hat sich Matthias Hirn einen Lebenstraum verwirklicht. Unter der Ägide des Hundertwasser- Freundes Heinz M. Springmann wurde ein in Europa einzigartiges Weingut geschaffen. Und auch hier im Fränkischen gehen, ganz der Philosophie des im Februar 2000 verstorbenen Künstlers entsprechend, Natur und Kunst sowohl bei der Arbeit als auch im Leben, Hand in Hand. Weine aus ökologischem Anbau wie etwa der Regent-Rotwein sind selbstverständlicher Teil des preisgekrönten Sortiments. Die Weißweine des „Weinparadieses“ werden gezügelt im Edelstahl vergoren und bleiben recht lange auf der Feinhefe.
Die Rotweine werden nach der klassischen Maischegärung in kleinen Holzfässern ausgebaut und die ausgesuchten im Barrique. In der Vinothek können die Schätze dann auf Herz und Nieren geprüft werden. Denn dort findet sich die reichhaltige Farbpalette Hundertwassers wieder: in kräftigen trockenen Rot- und fein fruchtigen Weißweinen, im beerenfruchtigen Rotling und Roséwein, bei Sekt und Secco, edelsüßen Dessertweinen und Likören und schließlich auch in den feurigen Destillate. „Vom Aperitif bis Digestif finden Sie alles, was das Herz begehrt und das teilweise auch im biologischen Anbau“, lädt der Hausherr zu vielerlei Leckereien. Sein Slogan „Mit Herz, Hirn und Hundertwasser“ ist eben Programm.
Veranstaltungen im Weinparadies:
10. bis 11. September von 12 bis 19 Uhr:
Köstliche Verführungen und Kunst im Weinparadies genießen
Samstag: Theater im Weinparadies „Offene Zweierbeziehung“ – Beginn 20 Uhr, ab 12 Uhr Köstlichkeiten vom Weinparadies
Ausstellung mit Originalgraphiken von Friedensreich Hundertwasser
17. bis 18. September
Kulturherbst Kind, Kunst, Kultur, Kulinarisches Ausstellung mit ca. 100 Künstlern -
Ausstellung mit Originalgraphiken von Friedensreich Hundertwasser
24. bis 25. September
Kulturherbst Kind, Kunst, Kultur, Kulinarisches Ausstellung mit ca. 100 Künstlern -
Ausstellung mit Originalgraphiken von Friedensreich Hundertwasser
INFO: www.weingut-hirn.de