Wer das Hotel-Restaurant
Anne-Sophie in Künzelsau
erstmals betritt, wird es
sofort spüren: Diesem Haus, dessen
Konzept von Carmen Würth ins Leben
gerufen wurde, wohnt eine außergewöhnliche
Atmosphäre inne.
Seit 2003 arbeiten hier Menschen mit und ohne Handicap zusammen. Nun ist dem herzlichen Treffpunkt für Genießer eine hochkarätige Auszeichnung zuteil geworden.
Eine Woche, nachdem die Leistungen des Restaurants vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand gewürdigt wurden, verleiht der Gault-Millau dem Betrieb erneut 13 Punkte. Ihr Urteil: „Alles vom Feinsten“.
„Sie sind eine Bestätigung der angebotenen Qualität und ein Erfolg für unser besonderes Konzept“, freut sich Küchenchef Serkan Güzelcoban.
Jedes seiner Gerichte hat für ihn einen besonderen Charakter – ganz egal ob der klassische Zwiebelrostbraten oder die Variation vom Wildfasan. Das sahen auch die Tester so, denen der Mix aus regionalen Produkten und Speisen mit modernem Einfluss besonders gefiel.
Für den Betrieb, so Güzelcoban, bedeute diese Wertung viel. Immerhin gebe es zahlreiche Häuser, die dieses Niveau nicht erreichen könnten, obschon sie ausschließlich mit ausgebildeten Fachkräften arbeiteten. Gefallen hat übrigens auch der flinke, aufmerksame und freundliche Service.
Doch am Ende ist es mehr, was „hängenbleiben“ soll: „Durch die Begegnung mit besonderen Menschen“, stellt Restaurantleiter Mario Batista-Winter das Ziel aller Mühen heraus, „sollen unsere Gäste an Werte wie Respekt, Freundlichkeit, Achtung und gegenseitige Fürsorge erinnert werden.“
Aber eben auch an Menschen, die heute leider allzu oft vergessen werden.
KONTAKT:
Hotel Restaurant Anne-Sophie
Schlossplatz 9, 74653 Künzelsau,
Telefon 07940.9346-0,
Fax: 07940.9346-77,
info@hotel-anne-sophie.de
Öffnungszeiten: Restaurant: Frühstück ab 7.30 Uhr bis 10.30 Uhr, Mittagessen ab 11.30 Uhr bis 14 Uhr, Kaffee und Kuchen ab 14 Uhr, Abendessen ab 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr,
Hermann-Lenz-Bar: Täglich außer Sonn- und Feiertags ab 17 Uhr